Burritos schmecken nicht nur, sondern eigenen sich auch perfekt um ein paar Portionen vorzubereiten und einzufrieren. Ein schnelles Essen mit allen Nährstoffen. Perfekt für die Mittagspause.
Die Eier in eine Schüssel schlagen und verrühren. Butter in einer Pfanne erhitzen. Wenn die Butter anfängt zu bruzeln, die Eier in die Pfanne geben und solange rühren, bis ein relativ trockenes Rührei entstanden ist. Das Rührei in eine Schüssel füllen.
Zwiebel und Knoblauch klein schneiden. In der Pfanne mit dem Olivenöl anbraten, bis die Zwiebel glasig sind. Jetzt das Hackfleisch dazu geben und weiter anbraten bis das Hackfleisch durch ist. Dann die Backed Beans dazu geben und kurz aufkochen lassen.
Die Hackfleisch-Mischung zum Rührei in die Schüssel geben und gut durch rühren. Mit den Gewürzen, sowie mit Soja- und Worcestersauce abschmecken.
Den Käse klein schneiden und unter die Füllung heben. Die Füllung jetzt noch etwas abkühlen lassen.
Den Teigfladen mit etwas Mayonaise bestreichen (ca. 30g). Ein Viertel der Füllung dazu geben und einwickeln. Die Burritos jetzt nur noch in der Pfanne, im Airfryer oder im Backofen erhitzen. Die Burritos bekommen aussen etwas Farbe. Die Füllung wird heiß und der Käse schmilzt. Die Burritos schräg in der Mitte durchschneiden und sofort servieren!
4 portionen
300g
* The % Daily Value (DV) tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
