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Mango Lassi

Ergibt4 PortionenVorbereitung1 StdKochen5 MinutenGesamt1 Std 5 Minuten

Lassi (Hindi: लस्सी lassī; Urdu لسی) ist die Bezeichnung für ein vorwiegend indisches Joghurtgetränk.

 1 Mango(s), das Fruchtfleisch davon
 200 ml Buttermilch
 Kardamom, gemahlen
 Nelkenpulver
 etwas Rosenwasser (muss nicht rein)
 3 EL Rohrzucker, brauner
 500 ml Joghurt
1

Die Mango schälen und das Fruchtfleisch in Stücke schneiden und einfrieren.

3

Das Mangofruchtfleisch mit Buttermilch pürieren. Mit Kardamom, Nelkenpulver, Zucker und Rosenwasser würzen, den Joghurt hinein geben und alles glatt pürieren.

Nährwertangaben

4 portionen

Serving size

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