Die Meeresfrüchte schmecken sehr gut als Vorspeise - auch lauhwarm - mit Baguette oder als Hauptspeise mit frischer Pasta. Die Zubereitung ist schnell und einfach.
Zuerst die Riesengarnelen von der Schale und vom Darm befreien und sie in eine Schale legen.
Dann den Knoblauch fein hacken und mit den Gewürzen zu den Garnelen geben.
Mit Rapsöl vermischen und kurz stehen lassen.
Währenddessen die Musceln mit kalten Wasser spülen und in einen schmalen Topf die Butter und die gehackten Schalotten geben.
Dann die Muscheln zugeben, das Ge
Müsebrühe-Pulver zugeben und alles sanschwitzen und mit Wasser ablöschen.
Köcheln lassen. Bis sich die Muscheln öffnen.
In der Zeit in einer Pfanne die Garnelen mit dem Tomatenmark anbraten. Ca. 1min. Je Seite.
Dann die geöffneten Muscheln zugeben und mit Zitronenschale und Petersilie garnieren und nochmals kurz aufkochen und gut umrühren.
Fertig :)
2 portionen
1 Portion
* The % Daily Value (DV) tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
