Tomatillo Ranch Dressing

Ergibt4 PortionenVorbereitung5 MinutenKochen5 MinutenGesamt10 Minuten

Dieses geniale Dressing aus der mexikanischen Küche passt hervorragend zu Salat mit gebratenem Hühnchen, schwarzen Bohnen oder Reisgerichten.

1 Tomatillo

1 Jalapeno

1 Avocado

1/3 Tasse Koreander

2 Knoblauchzehen

2 EL Limettensaft

1/2 TL Salz

1/2 TL Pfeffer

2 TL getrocknete Petersilie

1 TL getrockneter Schnittlauch

1/2 TL getrockneter Dill

1/2 TL geräuchertes Paprikapulver

1/2 TL Worcestershire Sauce

1 TL Weißweinessig

1/2 Tasse Mayo

1/2 Tasse Soure Cream

Chilisauce

Milch

Tomatillo vom Strunk entfernen und grob zerkleinern.

Chili entkernen.

Alle Zutaten in den Mixer geben und so lange mixen, bis die Konsistenz cremig ist. Mit etwas Milch kann die Konsistenz angepasst werden.

Mit Salz, Pfeffer, Limettensaft und Chilisauce abschmecken.

Nährwertangaben

4 portionen

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