Teige

TacosVon MartlTacos kann man mit allem möglichen füllen. Daher eigenen sich die kleinen Teigfladen hervorragend zum Reste verwerten.
Pizzateig (Dinkel)Von MartlPizzateig aus Dinkelmehl verhält sich anders als Weizenmehl-Teige in der Verarbeitung. Der Teig ist weicher und muss nicht stark geknetet werden. Der Teig entwickelt im Kühlschrank sehr viel Geschmack und ist mit einem schnellen Pizzateig, der nur 1-2 Stunden Zeit hat, geschmacklich nicht zu vergleichen.