AuthorMartlMeine Knoblauch-Chili Aioli ist vegan und schmeckt einfach genial. Unbedingt ausprobieren und nachmachen!
250 ml Olivenöl
5 Knoblauchzehen
1 Chilischote (Dragons Breath)
1 TL Salz
1 EL Honig
3 EL Zitronensaft
3 EL Aquafaba
1
Alle Zutaten bis auf das Aquafaba mixen und abschmecken, bis Säure, Salzigkeit und Süße im richtigen Verhältnis sind. Am Schluss 2 - 3 EL Aquafaba (die Flüssigkeit aus Dosen Bohnen oder Kichererbsen) hinzufügen und ein paar Sekunden mixen bis eine dicke Konsistenz erreicht ist. In ein steriles Glas füllen und im Kühlschrank aufbewahren.
Nährwertangaben
0 portionen
Serving size
Zutaten
250 ml Olivenöl
5 Knoblauchzehen
1 Chilischote (Dragons Breath)
1 TL Salz
1 EL Honig
3 EL Zitronensaft
3 EL Aquafaba