100 ml Milch (Evtl. etwas mehr oder weniger. Es geht auch Kokosmilch)
2 EL Curry Gewürz (Hot Thai Curry)
200 g klein geschittenes Gemüse (Karotten, Zuckerschoten, etc)
1 frische Chili
Salz, Pfeffer, Zitronensaft
Frischer Koriander
Reis
1 Tasse Reis
2 Tassen Wasser
1 Prise Salz
1
Den Reis und die doppelte Menge Wasser in einen Topf geben, salzen und aufkochen. Bei milder Hitze und geschlossenem Deckel köcheln, bis das Wasser vollständig vom Reis aufgenommen wurde.
3
Hühnchen (oder Putenfleisch) klein schneiden, mit Salz und Pfeffer würzen und in der heißen Pfanne mit etwas Öl scharf anbraten.
5
Nach dem Wenden klein geschnittene Zwiebel, Knoblauch und Ingwer hinzufügen und so lange braten, bis das Fleisch durch ist.
7
Mit Mehl bestäuben und kurz weiter braten. Tomatenmark hinzufügen. Nach 1 Minute mit Milch ablöschen, Curry Gewürz hinzufügen und aufkochen lassen.
9
Klein geschnittenes Gemüse hinzufügen und max. 5 Minuten köcheln.
11
Mit Salz, Pfeffer, Chili und Zitronensaft abschmecken. Ggf. frische Kräuter drüber streuen und servieren.
Nährwertangaben
2 portionen
Serving size
1 Portion
Amount per serving
Kalorien700
% der empfohlenen Tagesmenge *
Total Fat16g21%
Total Carbohydrate104g38%
Protein36g
* The % Daily Value (DV) tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
100 ml Milch (Evtl. etwas mehr oder weniger. Es geht auch Kokosmilch)
2 EL Curry Gewürz (Hot Thai Curry)
200 g klein geschittenes Gemüse (Karotten, Zuckerschoten, etc)
1 frische Chili
Salz, Pfeffer, Zitronensaft
Frischer Koriander
Reis
1 Tasse Reis
2 Tassen Wasser
1 Prise Salz
Directions
1
Den Reis und die doppelte Menge Wasser in einen Topf geben, salzen und aufkochen. Bei milder Hitze und geschlossenem Deckel köcheln, bis das Wasser vollständig vom Reis aufgenommen wurde.
3
Hühnchen (oder Putenfleisch) klein schneiden, mit Salz und Pfeffer würzen und in der heißen Pfanne mit etwas Öl scharf anbraten.
5
Nach dem Wenden klein geschnittene Zwiebel, Knoblauch und Ingwer hinzufügen und so lange braten, bis das Fleisch durch ist.
7
Mit Mehl bestäuben und kurz weiter braten. Tomatenmark hinzufügen. Nach 1 Minute mit Milch ablöschen, Curry Gewürz hinzufügen und aufkochen lassen.
9
Klein geschnittenes Gemüse hinzufügen und max. 5 Minuten köcheln.
11
Mit Salz, Pfeffer, Chili und Zitronensaft abschmecken. Ggf. frische Kräuter drüber streuen und servieren.
AuthorMartl