AuthorMartlTomatillos kannte ich nicht. Wir haben sie aus Interesse mal angebaut und daraus Salsa gemacht. Passt sehr gut zu gegrilltem!
1kg Tomatillos
2 große Zwiebel
10 Zehen Knoblauch
4 Jalapeños
2 TL Olivenöl
4 TL Kumin
2 TL Salz
1 Bund Koriander
3 Avocados
1 Limette
1
Ofen auf max. Temperatur vorheizen. Tomatillos, Jalapenos (ohne Kerne), Knoblauch und geviertelte Zwiebel auf einem Backblech verteilen und mit Öl beträufeln. Im Backofen rösten bis das Gemüse weich ist und etwas Farbe angenommen hat.
3
Mit den restlichen Zutaten mixen, abschmecken und in sterile Gläser füllen.
5
Im Backofen im Wasserbad einwecken.
Nährwertangaben
19 portionen
Serving size
100 g
- Amount per serving
- Kalorien70
- % der empfohlenen Tagesmenge *
- Total Fat 4g6%
- Total Carbohydrate 7g3%
- Protein 1g
* The % Daily Value (DV) tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
Zutaten
1kg Tomatillos
2 große Zwiebel
10 Zehen Knoblauch
4 Jalapeños
2 TL Olivenöl
4 TL Kumin
2 TL Salz
1 Bund Koriander
3 Avocados
1 Limette