Teig herstellen und für ca. 30 min. Im Kühlschrank ruhen lassen. In der Zwischenzeit Sauerkraut abtropfen lassen.
2
Kleingeschnittenes Gemüse mit dem Hackfleisch in Öl anbraten und wenn es Farbe bekommt rühren und Tomatenmark dazugeben. Mit Gewürzen abschmecken. Danach abkühlen lassen.
3
Strudelteig halbieren und 1 Kugel ausrollen, möglichst dünn und gleichmäßig. Mit flüssiger Butter und Sauerrahm bestreichen. Hackfleisch und Sauerkraut gleichmäßig daraufgehen und mit Muskatnuss bestäuben. Nochmals Butter schmelzen und ein Ei mit Milch vorbereiten.
4
Vorsichtig einrollen und beide in eine vorgefettete Backform legen. Ofen auf 180 Grad Ober- und Unterhitze ca. 1,5 Stunden backen. Die Oberfläche mit Butter einpinseln und ein verquirltes Ei mit Milch angießen.
Fertig, schmeckt sehr saftig und ist ein toll Vitamin-C-Lieferant!
Nährwertangaben
8 portionen
Serving size
1 Portion
Amount per serving
Kalorien483
% der empfohlenen Tagesmenge *
Total Fat32g42%
Total Carbohydrate28g11%
Protein21g
* The % Daily Value (DV) tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
Teig herstellen und für ca. 30 min. Im Kühlschrank ruhen lassen. In der Zwischenzeit Sauerkraut abtropfen lassen.
2
Kleingeschnittenes Gemüse mit dem Hackfleisch in Öl anbraten und wenn es Farbe bekommt rühren und Tomatenmark dazugeben. Mit Gewürzen abschmecken. Danach abkühlen lassen.
3
Strudelteig halbieren und 1 Kugel ausrollen, möglichst dünn und gleichmäßig. Mit flüssiger Butter und Sauerrahm bestreichen. Hackfleisch und Sauerkraut gleichmäßig daraufgehen und mit Muskatnuss bestäuben. Nochmals Butter schmelzen und ein Ei mit Milch vorbereiten.
4
Vorsichtig einrollen und beide in eine vorgefettete Backform legen. Ofen auf 180 Grad Ober- und Unterhitze ca. 1,5 Stunden backen. Die Oberfläche mit Butter einpinseln und ein verquirltes Ei mit Milch angießen.
Fertig, schmeckt sehr saftig und ist ein toll Vitamin-C-Lieferant!
AuthorNicole
