Was als verzweifelter Versuch aus den Hopfendolden im Garten etwas zu machen begann, wurde zu einem äußerst leckerem Likör. Bitter und süß, nicht jedermanns Sache. Aber wer den Geschmack mag, der liebt ihn.
1 Vanilleschote (längs aufgeschnitten und ausgekratzt)
1 Bio-Zitrone, dünn abgeschält
100g weißer Kandiszucker
50g Honig
1l 40%-iger Alkohol
1
Hopfendolden zusammen mit den Gewürzen in ein Glas füllen. Mit Alkohol auffüllen, bis die Dolden bedeckt sind. Das Glas an einem warmen, sonnigen Ort 4 Wochen ziehen lassen und in der Zeit täglich Schütteln.
2
Nach 4 Wochen den Alkohol durch ein Tuch abseihen. Zusammen mit dem Kandiszucker und dem Honig zurück in das Glas geben. Weitere 4 Wochen an einem kühlen dunklen Ort stehen lassen.
Nährwertangaben
9 portionen
Serving size
100 ml
Amount per serving
Kalorien280
% der empfohlenen Tagesmenge *
Total Fat0g
Total Carbohydrate16g6%
Protein0g
* The % Daily Value (DV) tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
1 Vanilleschote (längs aufgeschnitten und ausgekratzt)
1 Bio-Zitrone, dünn abgeschält
100g weißer Kandiszucker
50g Honig
1l 40%-iger Alkohol
Directions
1
Hopfendolden zusammen mit den Gewürzen in ein Glas füllen. Mit Alkohol auffüllen, bis die Dolden bedeckt sind. Das Glas an einem warmen, sonnigen Ort 4 Wochen ziehen lassen und in der Zeit täglich Schütteln.
2
Nach 4 Wochen den Alkohol durch ein Tuch abseihen. Zusammen mit dem Kandiszucker und dem Honig zurück in das Glas geben. Weitere 4 Wochen an einem kühlen dunklen Ort stehen lassen.
AuthorMartl
