Shakshuka ist ein israelisches, vegetarisches Gericht. Es schmeckt einfach gut als Mittag- oder Abendessen. Geht aber auch als Frühstück, oder als Mitternachtssnack.
Zwiebel und Paprika in feine Streifen schneiden. Chili und Knoblauch fein hacken. Die Tomaten in Stücke schneiden.
Zubereitung
2
Olivenöl in einer hohen Pfanne erhitzen. Sobald das Öl heiß ist, Chili und Knoblauch hinein geben und ca. 1 Minute braten. Jetzt die Paprika, Zwiebel und die Gewürze dazu geben und kurz weiter braten.
3
Die Tomaten hinzufügen und mit Deckel für ca. 10 Minuten köcheln lassen. Ab und zu umrühren und bei Bedarf einen Schluck Wasser hinzufügen.
4
Den Schafskäse zerbröseln und in der Pfanne Verteilen. Jetzt 4 kleine Mulden in die Soße machen und die Eier in die Mulden schlagen. Wer will kann das Eiweiß mit dem Kochlöffelstiel mit der Tomatensoße verrühren.
5
Solange köcheln lassen, bis das Eiweiß gestockt ist. Jetzt nur noch mit Korianderblättern bestreuen und in der Pfanne servieren. Dazu isst man Brot.
Nährwertangaben
4 portionen
Serving size
1 Portion
Amount per serving
Kalorien330
% der empfohlenen Tagesmenge *
Total Fat26g34%
Total Carbohydrate12g5%
Protein12g
* The % Daily Value (DV) tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
Zwiebel und Paprika in feine Streifen schneiden. Chili und Knoblauch fein hacken. Die Tomaten in Stücke schneiden.
Zubereitung
2
Olivenöl in einer hohen Pfanne erhitzen. Sobald das Öl heiß ist, Chili und Knoblauch hinein geben und ca. 1 Minute braten. Jetzt die Paprika, Zwiebel und die Gewürze dazu geben und kurz weiter braten.
3
Die Tomaten hinzufügen und mit Deckel für ca. 10 Minuten köcheln lassen. Ab und zu umrühren und bei Bedarf einen Schluck Wasser hinzufügen.
4
Den Schafskäse zerbröseln und in der Pfanne Verteilen. Jetzt 4 kleine Mulden in die Soße machen und die Eier in die Mulden schlagen. Wer will kann das Eiweiß mit dem Kochlöffelstiel mit der Tomatensoße verrühren.
5
Solange köcheln lassen, bis das Eiweiß gestockt ist. Jetzt nur noch mit Korianderblättern bestreuen und in der Pfanne servieren. Dazu isst man Brot.
AuthorMartl
