AuthorBauleZum einlegen von Gemüse, wie z.B. Gurken, Zwiebeln, Radieschen, Tomaten und sonstiges saisonales Gemüse (Pickles)
400 ml Wasser
400 ml Weißwein
600 ml weißer Balsamico
200 ml Weißwein-Essig
400 g Zucker
Wacholderbeeren
Senfsaat
Piment
weißer Pfeffer
Salz
1
Flüssigkeiten in einem Topf aufkochen und den Zucker langsam unterrühren. Anschließend die Gewürze nach Geschmack dazu geben und den Sud über Nacht bei Zimmertemperatur ziehen lassen
2
Am nächsten Tag den Sud absieben und mit Salz abschmecken
KategorieGewürzmischungen
Zutaten
400 ml Wasser
400 ml Weißwein
600 ml weißer Balsamico
200 ml Weißwein-Essig
400 g Zucker
Wacholderbeeren
Senfsaat
Piment
weißer Pfeffer
Salz