Dieses Gericht lässt sich super vorbereiten, und innerhalb kürzester Zeit fertig stellen. Perfekt für einen Abend an der Feuertonne, eine Gabel für jeden Gast und fertig!
200gSalsa aus der Flasche (z.B. Maggi Texicana Salsa o.ä.)
2ELTomatenmark
125gTortilla Chips
100ggeriebener Gouda oder Cheddar
Vorbereitung "Toppings"
1
Tomatensalsa nach Kobare Rezept zubereiten und in den Kühlschrank stellen
https://kobare.de/recipes/tomatensalsa/
2
Chili-Cheese-Sauce nach Kobare Rezept zubereiten und am besten in ein Schraubglas abfüllen
https://kobare.de/recipes/chili-cheese-sauce/
Vorbereitung "Hackfleisch-Sauce"
3
Zwiebel schälen und fein würfeln. Mais abgießen und abtropfen lassen.
4
Öl in einer (Guss-)Pfanne erhitzen und Hackfleisch scharf anbraten. Sobald das Hackfleisch Farbe* bekommt, Zwiebel, Mais und Tomatenmark dazugeben und weitere 2-3 Minuten anschwitzen lassen.
*Tipp: Mehr beheizte Pfannenfläche -> Mehr Hitze -> besseres Ergebnis. Ich verwende hierfür gerne auch mal mehrere Pfannen gleichzeitig. Wenn zu viel Wasser im Hackfleisch ist, und die Pfanne es nicht schafft dieses zu verdampfen, überschüssiges Wasser/Bratensaft abgießen, auffangen und später mit der Salsa wieder hinzugeben.
5
Hackfleischpfanne mit Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer würzen. Salsa (die aus der Flasche!) unterrühren und auf mittlerer Hitze 5min köcheln lassen. Die Hackfleischsoße kann anschließend zur späteren Verwendung aufgehoben werden, oder man macht sofort mit dem Rezept weiter.
Fertigstellen "Nacho-Pfanne"
6
Ofen oder Grill auf ca. 170°C vorheizen, den Deckel von einem großen Dutch-Oven etwas mit erwärmen (50-70°C reicht)
7
In dem Dutch-Deckel anrichten: Tortilla Chips, Hackfleisch-Sauce, ca. 1/4 der Tomatensalsa.
8
mit Käse bestreuen
9
und ca. 12-15min überbacken.
10
mit restlicher Tomatensalsa toppen
11
und zu guter letzt mit Chili-Cheese-Sauce garnieren.
Nun kann serviert werden! Hierfür drückt man am besten jedem Gast eine Gabel in die Hand, und versnackt das ganze direkt aus dem Deckel!
Obacht!: Suchtgefahr!!
Nährwertangaben
4 portionen
Serving size
1 Portion
Amount per serving
Kalorien798
% der empfohlenen Tagesmenge *
Total Fat50g65%
Total Carbohydrate43g16%
Protein44g
* The % Daily Value (DV) tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
200gSalsa aus der Flasche (z.B. Maggi Texicana Salsa o.ä.)
2ELTomatenmark
125gTortilla Chips
100ggeriebener Gouda oder Cheddar
Vorbereitung "Toppings"
Directions
1
Tomatensalsa nach Kobare Rezept zubereiten und in den Kühlschrank stellen
https://kobare.de/recipes/tomatensalsa/
2
Chili-Cheese-Sauce nach Kobare Rezept zubereiten und am besten in ein Schraubglas abfüllen
https://kobare.de/recipes/chili-cheese-sauce/
Vorbereitung "Hackfleisch-Sauce"
3
Zwiebel schälen und fein würfeln. Mais abgießen und abtropfen lassen.
4
Öl in einer (Guss-)Pfanne erhitzen und Hackfleisch scharf anbraten. Sobald das Hackfleisch Farbe* bekommt, Zwiebel, Mais und Tomatenmark dazugeben und weitere 2-3 Minuten anschwitzen lassen.
*Tipp: Mehr beheizte Pfannenfläche -> Mehr Hitze -> besseres Ergebnis. Ich verwende hierfür gerne auch mal mehrere Pfannen gleichzeitig. Wenn zu viel Wasser im Hackfleisch ist, und die Pfanne es nicht schafft dieses zu verdampfen, überschüssiges Wasser/Bratensaft abgießen, auffangen und später mit der Salsa wieder hinzugeben.
5
Hackfleischpfanne mit Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer würzen. Salsa (die aus der Flasche!) unterrühren und auf mittlerer Hitze 5min köcheln lassen. Die Hackfleischsoße kann anschließend zur späteren Verwendung aufgehoben werden, oder man macht sofort mit dem Rezept weiter.
Fertigstellen "Nacho-Pfanne"
6
Ofen oder Grill auf ca. 170°C vorheizen, den Deckel von einem großen Dutch-Oven etwas mit erwärmen (50-70°C reicht)
7
In dem Dutch-Deckel anrichten: Tortilla Chips, Hackfleisch-Sauce, ca. 1/4 der Tomatensalsa.
8
mit Käse bestreuen
9
und ca. 12-15min überbacken.
10
mit restlicher Tomatensalsa toppen
11
und zu guter letzt mit Chili-Cheese-Sauce garnieren.
Nun kann serviert werden! Hierfür drückt man am besten jedem Gast eine Gabel in die Hand, und versnackt das ganze direkt aus dem Deckel!
AuthorBaule
