AuthorMartlWohin mit dem übrigen Sauerteig beim Auffrischen? Das ist die Lösung: Einfach in eine heiße Pfanne kippen, mit Salz, Pfeffer, Frühlingszwiebeln, Sesamsamen und was einem sonst noch einfällt belegen. Auf beiden Seiten knusprig braten und genießen.
Sauerteig
Hinweise
1
Ich habe es mit Weizensauerteig versucht.
2
Und auch mit Roggensauerteig - funktioniert genau so!
3
Man kann in der selben Pfanne auch gleich noch ein Ei braten und fertig ist das perfekte Frühstück!
4
Der Geschmack des fermentierten Teiges ist säuerlich und man braucht etwas salziges dazu.
Als Dip kann man Chilisoße, Sojasoße, Guacamole, etc. verwenden.
An Guadn!
Nährwertangaben
1 portionen
Serving size
