AuthorMartlTacos kann man mit allem möglichen füllen. Daher eigenen sich die kleinen Teigfladen hervorragend zum Reste verwerten.
170g Weizenmehl (405)
20g Hartweizengrieß
4EL Sonnenblumenöl
1TL Backpulver
100ml warmes Wasser
1
Alle Zutaten zu einem glatten Teig verkneten (15 Minuten). Danach 8 gleich große Teile bilden und Kugeln formen. Min. 20 Minuten zugedeckt ruhen lassen. Eine Pfanne erhitzen und die Kugeln zu kleinen sehr dünnen Fladen ausrollen (Durchmesser ca. 15cm). Die Fladen auf jeder Seite backen, bis sie etwas Farbe angenommen haben. Ein Küchentuch zweimal zusammen legen und Falten bilden, in die die Takos zum Abkühlen hineingelegt werden können. Möglichst sofort verbrauchen, da die Takos schnell hart und spröde werden.
Nährwertangaben
8 portionen
Serving size
Zutaten
170g Weizenmehl (405)
20g Hartweizengrieß
4EL Sonnenblumenöl
1TL Backpulver
100ml warmes Wasser