AuthorNicoleDie Zubereitung geht blitzschnell und der Auflauf ist hervorragend für ein Frühstück oder eine Büromahlzeit geeignet. Lowcarb und liefert Energie!
1 Reife Banane
Saft von 1/2 Zitrone
15 Himbeeren
2 Eier
50g Mandeln
Prise Vanille-Puderzucker
1
Zuerst die Mandeln klein mahlen, dann die Banane dazugeben und mit Zitronensaft beträufeln.
2
Die Eier begeben und alles schaumig - relativ flüssig - aufschlagen.
3
Die Masse in kleine Schälchen füllen und mit je 5 Himbeeren TK oder frisch bestücken.
5
Dann für 20-30 min bei 200 Grad in den Backofen, bis die Masse aufgeht und fest ist.
6
Mit Vanille-Puderzucker bestäuben, fertig!
Nährwertangaben
4 portionen
Serving size
Zutaten
1 Reife Banane
Saft von 1/2 Zitrone
15 Himbeeren
2 Eier
50g Mandeln
Prise Vanille-Puderzucker