AuthorMartlSüß-Sauere Chili Soße passt perfekt zu Frühlingsrollen, vietnamesische Sommerrollen
1 rote scharfe Chili Schote
50 g rote gegrillte Paprika aus dem Glas
100 ml Wasser
100 ml Weisswein Essig (oder Reisessig)
0,50 TL Salz
1 TL Speisestärke
2 Zehe(n) Knoblauch
80 g Weisser Zucker
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Wasser, Essig Zucker und Salz in einem Topf aufkochen lassen. Chili, Paprika und Knoblauch mit etwas Wasser pürieren oder im Mixer mixen. In den Topf geben und zwei, drei Minuten köcheln lassen. Die Speisestärke mit einem Esslöffel kaltem Wasser verrühren und in den Topf einrühren. Nochmals ein, zwei Minuten köcheln lassen. Heiß in sterile Gläser füllen.
Nährwertangaben
0 portionen
Serving size
Zutaten
1 rote scharfe Chili Schote
50 g rote gegrillte Paprika aus dem Glas
100 ml Wasser
100 ml Weisswein Essig (oder Reisessig)
0,50 TL Salz
1 TL Speisestärke
2 Zehe(n) Knoblauch
80 g Weisser Zucker