AuthorMartlDie Cajun-Küche stammt aus Louisiana und ist bekannt für ihre würzige, aromatische Note. Diese selbst gemachte Gewürzmischung ist die Basis für viele klassische Gerichte wie Cajun Chicken, gegrillten Fisch oder würzige Kartoffeln – und lässt sich in Minuten zubereiten.
1 EL Paprikapulver
1 EL Salz
1 EL Chiliflocken
1 EL Knoblauchpulver
1 EL Majoran (getrocknet)
0,50 EL Kreuzkümmelpulver
0,50 EL Cayennepfeffer
0,50 EL Zwiebelpulver
0,50 EL Schwarzer Pfeffer
0,50 EL Thymian (getrocknet)
1
Alle Gewürze in eine Schüssel geben und gründlich miteinander vermischen.
2
Die fertige Mischung in ein luftdichtes Glas oder eine Gewürzdose füllen. Kühl und dunkel gelagert hält sie mehrere Monate.
3
Tipp: Die Mischung passt hervorragend zu Chicken, Garnelen, Fisch, Kartoffeln oder als Marinade für gegrilltes Fleisch. Einfach großzügig einreiben und einziehen lassen.
KategorieGewürzmischungenKücheAmerikanisch
Zutaten
1 EL Paprikapulver
1 EL Salz
1 EL Chiliflocken
1 EL Knoblauchpulver
1 EL Majoran (getrocknet)
0,50 EL Kreuzkümmelpulver
0,50 EL Cayennepfeffer
0,50 EL Zwiebelpulver
0,50 EL Schwarzer Pfeffer
0,50 EL Thymian (getrocknet)