Die Gewürze in der Mühle oder im Mörser zerkleinern.
3
Die Zwiebel klein schneiden und in Olivenöl weich dünsten. Knoblauch, Ingwer und Karotten hinzufügen und für ca. 15 Minuten weich dünsten. Die Gewürze in den Topf geben und kurz etwas mit braten. Chilis und Essig hinzufügen und ca. 10 Minuten weiter dünsten. Mit dem Pürierstab pürieren. Salz und Zucker hinzufügen und pürieren. Solange köcheln und pürieren, bis eine sämige Konsistenz erreicht ist.
5
Die Soße durch ein Sieb streichen und nochmals aufkochen. Ggf. mit Wasser verdünnen und abschmecken.
Nährwertangaben
34 portionen
Serving size
2 EL (30 g)
Amount per serving
Kalorien50
% der empfohlenen Tagesmenge *
Total Fat2g3%
Total Carbohydrate7g3%
Protein1g
* The % Daily Value (DV) tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
Die Gewürze in der Mühle oder im Mörser zerkleinern.
3
Die Zwiebel klein schneiden und in Olivenöl weich dünsten. Knoblauch, Ingwer und Karotten hinzufügen und für ca. 15 Minuten weich dünsten. Die Gewürze in den Topf geben und kurz etwas mit braten. Chilis und Essig hinzufügen und ca. 10 Minuten weiter dünsten. Mit dem Pürierstab pürieren. Salz und Zucker hinzufügen und pürieren. Solange köcheln und pürieren, bis eine sämige Konsistenz erreicht ist.
5
Die Soße durch ein Sieb streichen und nochmals aufkochen. Ggf. mit Wasser verdünnen und abschmecken.
AuthorMartl