Ein Backblech mit Backpapier bereitstellen und den Ofen auf 220° Ober/Unterhitze vorheizen.
2
Den Speck und die Zwiebel in kleine Würfel schneiden und in der Pfanne anbraten bis sie etwas Farbe annehmen. In der Zwischenzeit Kartoffeln schälen und fein reiben. Die Kartoffeln in ein Tuch geben und die Flüssigkeit ausdrücken. Die Flüssigkeit weggießen.
3
Die ausgedrückten Kartoffeln zurück in die Schüssel geben und mit den restlichen Zutaten vermischen. Kleine Kugeln formen, platt drücken und auf dem Backpapier verteilen.
4
Die Mega-Röstis werden 20 - 25 Minuten bei 220° gebacken bis sie goldgelb und knusprig sind. Auf einem Gitter abkühlen lassen, oder sofort essen.
Nährwertangaben
4 portionen
Serving size
1 Portion
Amount per serving
Kalorien560
% der empfohlenen Tagesmenge *
Total Fat34g44%
Total Carbohydrate36g14%
Protein27g
* The % Daily Value (DV) tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
Ein Backblech mit Backpapier bereitstellen und den Ofen auf 220° Ober/Unterhitze vorheizen.
2
Den Speck und die Zwiebel in kleine Würfel schneiden und in der Pfanne anbraten bis sie etwas Farbe annehmen. In der Zwischenzeit Kartoffeln schälen und fein reiben. Die Kartoffeln in ein Tuch geben und die Flüssigkeit ausdrücken. Die Flüssigkeit weggießen.
3
Die ausgedrückten Kartoffeln zurück in die Schüssel geben und mit den restlichen Zutaten vermischen. Kleine Kugeln formen, platt drücken und auf dem Backpapier verteilen.
4
Die Mega-Röstis werden 20 - 25 Minuten bei 220° gebacken bis sie goldgelb und knusprig sind. Auf einem Gitter abkühlen lassen, oder sofort essen.
AuthorMartl
