Dieser simple und einfache Aufstrich hat in sich! Sehr deftig und ideal auf gegrilltem oder getoastetem Brot! Auch zum Grillen oder zu Anti Pasti genial!
Rote Linsen Aufstrich
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Toastbrot
Ein gutes Toastbrot Rezept zu bekommen ist gar nicht so einfach. Danke an Lischi, der mir sein Rezept verraten hat. Ich habe das Rezept noch etwas geändert, und einen Teil der Mehlmenge gegen Vollkornmehl getauscht. Ein 100% Vollkorn Toastbrot ist mit bis dato nicht gelungen. Es wird meistens recht bröselig und das mag ich nicht.
Indisches Curry Grundrezept
Currys gibt es viele verschiedene, aber meistens unterscheiden sich nur die Gewürze. Dieses Basisrezept für Curry kann man nach belieben würzen. Chicken Tikka Masala, Murgh Makhani, etc. Die Konsistenz der Soße wird dank des Mandelmuses herrlich cremig.
Wirtshausgulasch
Wirtshausgulasch ist ein Genuss. Man muss beim Kochen aufpassen, dass das Fleisch nicht komplett zerfällt! Dazu öfter mal nachsehen und natürlich probieren 😉
100% Roggenbrot
100-Prozenter sind nicht ganz einfach herzustellen. Der Teig ist sehr klebrig und anfangs nicht leicht zu verarbeiten. Besonders beim Formen braucht man etwas Übung und know how. Wenn man den Dreh einmal raus hat, wird man mit einem sehr aromatischen Brot belohnt, das man so nur selten beim Bäcker findet.
Salz-Karamell-Eis
Das Eis ist im Sommer sowie im Winter sehr lecker und äußert cremig.
Meeresfrüchte-Pfanne
Die Meeresfrüchte schmecken sehr gut als Vorspeise – auch lauhwarm – mit Baguette oder als Hauptspeise mit frischer Pasta. Die Zubereitung ist schnell und einfach.
Apfelkuchen
Sehr saftiger Apfelkuchen mit viel Apfel!
Aztekengold 2016
Neue Chili Soße 2016
Habacalypse 2016/2
2. Charge der diesjährigen Chili-Ernte