Rendang ist ein indonesisches Gericht, das bei jeder Reistafel serviert wird. Es ist sehr intensiv und aromatisch. Einfach köstlich.
Rendang
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Erdnusssoße (indonesisch)
Sehr leckere Erdnusssoße!
Frühlingsrollen nach Almazan’s Kitchen
https://www.youtube.com/watch?v=4N6KRg9FEgI&feature=youtu.be
Baguette mit Lievito Madre
Traumhafte Baguettes mit mildem, aber intensivem Geschmack.
Baccala Mantecato
Die venezianische Vorspeise hat uns Biagio in der Ombralonga Passau serviert und ich musste das Rezept haben und unbedingt ausprobieren!
Focaccia mit Lievito Madre
Focaccia passt hervorragend zum Grillen. Und da heute bei uns die Grill-Saison eröffnet wird, war es eine gute Geleghenheit, den Lievito Madre wieder aufzufrischen.
Krautstrudel a la Renate
Mal eine Wintervariante mit Sauerkraut für das Immunsystem.
Zwiebel-Dinkelbrot
Ich musste meine Sauerteige auffrischen und wollte die Sauerteig-Reste nicht im Kompost entsorgen. Heraus kam dieses Zwiebel-Dinkelbrot.
Rote Linsen Aufstrich
Dieser simple und einfache Aufstrich hat in sich! Sehr deftig und ideal auf gegrilltem oder getoastetem Brot! Auch zum Grillen oder zu Anti Pasti genial!
Toastbrot
Ein gutes Toastbrot Rezept zu bekommen ist gar nicht so einfach. Danke an Lischi, der mir sein Rezept verraten hat. Ich habe das Rezept noch etwas geändert, und einen Teil der Mehlmenge gegen Vollkornmehl getauscht. Ein 100% Vollkorn Toastbrot ist mit bis dato nicht gelungen. Es wird meistens recht bröselig und das mag ich nicht.