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Archiv: Recipes

Mediterraner Bohnensalat mit Thunfisch

Inspiriert im Kroatien-Urlaub. Schmeckt hervorragend auf gegrilltem Brot. Passt auch zu einem Buffet, zum Grillen, auf Parties, Antipasti Beilage, oder auch als proteinreiche Mahlzeit.

Fluffige Burgerbuns mit Tangzhong/Kochstück

Burgerbuns werden oft zu fest, sättigen zu stark, und bringen zu viel schweren Semmelgeschmack mit in den Burger. Das ideale Brötchen hat für mich einen leichten Geschmack nach Milch und Butter, soll möglichst weich, fluffig und leicht sein, und dient eigentlich hauptsächlich dazu sich nicht die Finger schmutzig zu machen.

Genial cremiger Eiersalat

Dieser Eiersalat eignet sich hervorragend, um übrige Ostereier zu verwerten. Als Brotaufstrich zur Brotzeit oder zum Frühstück, als Beilage zum Grillen auf geröstetem Brot, oder für ein Buffet – dieser cremige Eiersalat kommt immer gut an!

Knusprige Schweinshaxe

Was gibt es besseres als eine knusprige Haxe? In diesem Rezept erfährst du alle Tricks, damit die Kruste wirklich knusprig wird und die Haxe innen saftig ist! Eine Soße fällt dabei auch noch ab! Die Haxen kauft ihr am besten beim Hofladen Grünsteffl in Göbertsham bei der Monika!