Die Zubereitung geht blitzschnell und der Auflauf ist hervorragend für ein Frühstück oder eine Büromahlzeit geeignet. Lowcarb und liefert Energie!
Bananen-Himbeer-Nuss-Auflauf
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Apfel-Schoko-Schaum-Crumble
Als Frühstück oder Nachspeise – sehr gesund und liefert Power! Auch für Low-Carb-Liebhaber
Gelbes Thai Curry
Beim Thai-Curry nimmt man am besten Zutaten aus einem Asia-Laden. Die Produkte schmecken natürlicher und man bekommt obendrein eine tolle Beratung! Je nach Schärfe nimmt man milde gelbe, rote oder scharfe grüne Curry-Paste.
Mango Lassi
Lassi (Hindi: लस्सी lassī; Urdu لسی) ist die Bezeichnung für ein vorwiegend indisches Joghurtgetränk.
Vitello Tonnato
Vitello Tonnato gehört zur Kategorie der italienischen Antipasti und wird als Vorspeise mit Baguette, Focaccia oder Pizzabrot serviert.
Sauere Sülze
Sülze. Bayerisch. Kalorienarm. Gesund.
Basilikum-Schaum-Omelett
Tomaten in Öl kurz anbraten, Aufgeschlagene basilikum-Eimasse darüber gießen, stocken lassen und mit Pecorino bestreuen und etwas würzen.
Mikrowellenkartoffeln mit Kräuterquark
Eine vollwertige Mahlzeit ohne Fleisch, die schnell im Büro zubereitet werden kann. Top!
Tiroler Kassuppn
Diese Käsesuppe ist gerade an kalten Tagen ein Gedicht. Die Suppe ist cremig und gehaltvoll. Man kann anteilig mehr Graukäse verwenden und die Suppe damit etwas magerer machen. Mehr Bergkäse gibt mehr Würze. Das Rezept ist aus dem Buch „Das Kochbuch aus Tirol“. Wir haben das Buch zum ersten Mal im Urlaub auf der Bodener Alm gesehen. Ich habe es dann zuhause im Antiquariat gefunden und gebraucht gekauft. Das Buch hat auch viele handschriftliche Notizen der Vorbesitzerin. Bei der Käsesuppe steht zB „ganz guad“.
Lachs-Tagliatelle
Lachs in Verbindung mit Safran schmeckt sehr lecker und passt in die kalte Winterzeit. Zu Silvester haben wir dieses leckere Rezept als Hauptgericht serviert. Am besten das Lachsfilet frisch kaufen und sofort zubereiten. Unbedingt den Wein zum Ablöschen verwenden, der später auch den Gästen serviert wird. Glaub mir, das schmeckt man, wenn man guten Wein verwendet! Diese festliche Speise ist schnell zubereitet und gelingt immer 🙂 Viel Spaß beim Ausprobieren!